用可可脂调温巧克力
精确调温和结晶巧克力
配有喷嘴板，用于填充巧克力模具
配有加热器和巧克力模具振动器
全钢
土耳其 Ilmaz 变速箱发动机
PLC 和 HMI 系统，带全电气面板
韩国 delta 逆变器
便于携带

巧克力调温机是一种用于融化、脱晶和结晶巧克力的设备，可产生坚硬而有光泽的成品。未调温的巧克力表面暗淡且易融化。

适当的“调温”——加热和冷却巧克力，使其稳定，以制作糖果和甜点——可使巧克力表面光滑有光泽，不易在手指上融化，并使其完美地凝固，以制作蘸巧克力和裹巧克力的零食。
测试：将刀、勺子或抹刀浸入巧克力中，然后将其放在凉爽的室温下（65°F 至 70°F）。如果巧克力处于调温状态，它会很快变硬（3 到 5 分钟内），变得坚硬而有光泽。如果你用手指触摸它，它会变得干净。