黑胡椒有助于刺激胃酸，让您更好地消化和吸收所吃的食物。它还具有驱风作用，有助于减轻不适和肠道气体积聚。
黑胡椒可能相当辣。胡椒中的主要风味化合物称为胡椒碱，它是胡椒粒中辣味的来源。虽然这种香料的辣味不如辣椒、辣椒粉或生姜，但它很辣，仍然会让嘴巴感觉有点刺痛。
每天适量食用黑胡椒通常是安全的，可以为您的饭菜增添风味而不会产生不良影响 - 并且可能带来一些健康益处。但是，过量的黑胡椒可能会刺激您的胃粘膜或引起消化不适。
但是，过量食用胡椒可能会损害胃粘膜和结肠粘膜，导致胃肠道和消化问题。一般来说，每天最多吃 5 克至 6 克，大约 1 汤匙。