白奶酪，又称菲达奶酪，起源于希腊。有趣的是，伊朗至今仍以传统方式发酵牛奶，并以此制作酸奶和奶酪。白奶酪由牛奶制成，味道比其他奶酪更浓郁。白奶酪质地柔软，呈块状。