酸奶可以预防湿疹和荨麻疹等疾病，而且由于酸奶中含有磷，可以增强记忆力。
酸奶中含有维生素 D，可以强健骨骼
减肥时应将酸奶纳入饮食中。因为酸奶可以增强人体燃烧脂肪的能力，并有助于维持肌肉处于良好状态。
已经有很多研究对酸奶及其生产中使用的细菌对癌症、感染、胃肠道疾病和哮喘等疾病的治疗和预防作用进行了研究。
有一种理论认为，增加酸奶的摄入量，尤其是对于老年人等免疫系统疾病患者，可以增强免疫反应和对相关疾病的抵抗力。