该设备用于混合多种种子或产品，也可用于在混合过程中调味（注油）。搅拌茶和烘焙咖啡豆等产品时，对它们的损坏最小，这是该设备的主要优点。

旋转式搅拌机，也称为旋转滚筒式搅拌机，内部没有刀片或桨片。相反，旋转滚筒内部采用焊接刀片，这样就无需在搅拌机内移动部件。
旋转式搅拌机使用旋钮而不是推子，提供平滑、精确的控制，非常适合喜欢逐渐过渡的 house 和 techno DJ。模拟搅拌机以其温暖、自然的声音而闻名，吸引了那些优先考虑音频质量的纯粹主义者。