奶粉是指通过去除牛奶中的水分而获得的乳制品之一。去除水分可以降低牛奶中微生物生长的可能性。因此，奶粉在运输、储存和保质期方面具有许多液态奶所不具备的优势。奶粉通常是液态奶的一种更经济的替代品，并且用途广泛。