蛋白质 16/72

能源 149/62

脂肪 8/47

 

午餐肉——也称为冷盘、午餐肉、熟肉、肉片、冷盘、三明治肉、熟食和熟食肉——是预先煮熟或腌制的肉类，切片后冷热食用。通常夹在三明治或放在托盘上食用。
虽然有确凿的证据表明冷盘会增加患心脏病、糖尿病和癌症的风险，但这并不意味着您必须完全禁止它们。冷盘是获取蛋白质、铁和维生素 B12 的简单便捷的方式。
熟食火腿、火鸡和烤牛肉是美国最常吃的冷盘。冷盘富含蛋白质、铁、锌和维生素 B12，但饱和脂肪和钠的含量也很高。如果您患有高血压或心脏病，请务必注意这些因素。