Стабилизирующие порошки — это вещества, которые повышают стабильность и толщину, помогая пище оставаться в эмульсии и сохранять ее физические свойства. Материалы, которые обычно не смешиваются друг с другом, например масло и вода, требуют стабилизатора, в том числе продуктов с низким содержанием жира. Большинству нежирных продуктов требуется стабилизатор. Лецитин, агар-агар, каррагинан и пектин являются примерами этих веществ, которые используются в мороженом, маргарине, молочных продуктах, заправках для салатов и майонезе.

Пудра

Тип упаковки
сумка

Масса
25 кг