Провинция Йезд, особенно город Ардакан, имеет долгую историю производства продуктов питания из кунжута в Иране. Компания «Барсам Ширин Саламат» основала свою фабрику для улучшения социального здоровья и сохранения традиционных продуктов питания путем инноваций в производстве кунжута в Ардакане, ювелирных изделиях Кавира, в Иране, в 2013 году. Одним из наиболее важных преимуществ в Барсаме является производство различных полезных для здоровья продуктов высокого качества и натуральных продуктов. вкусы реагировать и уважать требования клиентов. Процесс приготовления пищи, высококачественные иранские устройства и машины, применение знаний пищевой промышленности путем взаимодействия с лучшими университетами являются важными факторами производства кунжута в Барсаме. Следует отметить, что продукция Barsam не содержит никаких химических добавок, что обеспечивает ей высокий рейтинг в пищевой промышленности Ирана.