它还含有大量其他生物活性营养素，对健康有益。花生酱富含抗氧化剂，如对香豆酸。它还含有一些白藜芦醇，与降低动物患心脏病和其他慢性病的风险有关。
它们富含蛋白质和健康脂肪，而且热量密集。两汤匙或 32 克花生酱可提供 7.2 克蛋白质。花生酱还含有：纤维。Largeman
 -Roth 说，每天吃花生酱（适量）是可以的。这意味着要坚持推荐的两汤匙的食用量，或者接近这个量。
一汤匙花生酱含有 94 卡路里。这些卡路里的分解表明，花生酱中 72% 的卡路里是脂肪，12% 是碳水化合物，16% 是蛋白质。