Долгая, успешная и блестящая история провинции Йезд, особенно города Ардакан, в производстве кунжутной продукции очевидна на международном уровне, а качество кунжутной продукции Йезда и Ардакана занимает особое место в стране. Компания Barsam Shirini Salamat была основана с миссией улучшения состояния здоровья общества и с целью сохранения подлинности и древних и полезных традиций питания этого региона, а также создания модели инноваций в отрасли кунжутной продукции в городе Ардакан, Нагин Кавир, Иран.