Этот продукт представляет собой разновидность сыра фета, который производится с использованием технологии ультрафильтрации и употребляется в свежем виде без длительного периода созревания сыра. При таком способе производства, помимо казеина, сохраняются водорастворимые белки, имеющие высокую пищевую ценность, а характеристиками этого сыра являются его однородная текстура и слабокислый вкус.
Транспортировка и хранение:
Хранить при температуре от 4 до 8 °C. При транспортировке соблюдается холодовая цепь.
Срок годности: 70 дней