Из категории мягких сыров, его можно намазывать и он имеет текстуру для растирания. В общем процессе производства этого типа сыра инициирующие бактерии и сычужный фермент добавляются в пастеризованное и однородное молоко, жир которого стандартизирован, и после выполнения операции молочнокислого брожения центробежной силой (сепаратором) творога, он обезвоживается, а затем закрывается горячим путем добавления соли и снова становится однородным.
Однако сливочный сыр Gla производится с использованием системы УФ (очистки). Таким образом, сначала из клапана извлекается метод УФ, а затем этапы инъекции стартера, образования сгустка и... Готово.

Транспортировка и обслуживание:
Хранить при температуре от 4 до 6 градусов Цельсия. При транспортировке соблюдается холодовая цепь.
Срок годности: 90 дней