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芝麻油通常用于炒肉和蔬菜，或添加到调味品和腌料中。人们认为芝麻油具有一些重要的健康益处，例如提供有益心脏健康的脂肪、对抗炎症和保护皮肤免受阳光伤害。
然而，橄榄油除了芝麻油外还含有更多的营养化合物。橄榄油具有抗氧化剂，有助于防止自由基损伤。它还含有维生素 E、铁、钾、维生素 K、酚类化合物等。芝麻油也含有维生素 E 和 K，但含量要少得多。
芝麻油。名词。：从芝麻中提取的淡黄色、温和的半干性脂肪油，主要用作食用油、各种药物的载体以及化妆品和肥皂。也称为芝麻油、芝麻油。
这种油也经常与碎肉混合制成饺子或馄饨。除了这些用途之外，您还可以将其淋在汤、蔬菜、烤肉或烧烤肉类上，或者您能想到的任何其他食物上，以立即增加深度和复杂性。未经烘烤的油也可用于低温或中火烹饪。