В общем, можно сказать, что творог — это таблетка из молока, которая содержит все свойства и питательные вещества молока. К этим питательным веществам относятся:

Белок от 15 до 21 грамма

Жир от 3 до 11 граммов

Углеводы от 61 до 77 граммов

Вода и соль 6-10 грамм

Важным моментом является то, что количество питательных веществ в разных стойлах зависит от типа обработки, а также от молока или его сырья.