«Перемешанные» йогурты — это тип йогурта, в котором процесс ферментации и ароматизации выполняется перед упаковкой и внутри технологических резервуаров, а после завершения этих процессов продукт упаковывается в конечные контейнеры. Согласно стандарту, при производстве «перемешанных» йогуртов для создания мягкой текстуры используются крахмалистые соединения, а иногда для лучшего вкуса добавляют немного соли.
Йогурт-шалот — один из ароматизированных смешанных йогуртов. Лук-шалот — растение семейства чесночных, родом из Ирана. В прошлом продукты из лука-шалота использовались в традиционной медицине.
Транспортировка и обслуживание:
Хранить при температуре от 4 до 6 градусов Цельсия. При транспортировке соблюдается холодовая цепь.
Срок годности: 20 дней.