دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که به بدن در مبارزه با آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند.
توانایی بهبود جذب مواد مغذی در بدن را دارد، بنابراین مصرف فلفل سیاه می‌تواند باعث افزایش استفاده از مواد مغذی موجود در مواد غذایی شود.
خواص ضدالتهابی دارد و می‌تواند به کاهش التهاب‌ها در بدن کمک کند.
برخی مطالعات نشان می‌دهند که فلفل سیاه ممکن است برای مغز مفید باشد و عملکرد شناختی را افزایش دهد.
مصرف فلفل سیاه می‌تواند به بهبود کنترل قند خون کمک کند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.