• حاوی چربی‌های اشباع
• کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب
• جایگزینی مناسب برای سایر روغن‌های خوراکی

همراه با ترکیبات ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی موجود در روغن زیتون، ممکن است تجمع پلاک در شریان‌های شما را کاهش دهد. همچنین ممکن است به محافظت از بدن شما در برابر مواد شیمیایی مضر که با بیماری‌های مزمن مانند سرطان، بیماری‌های خودایمنی و بیماری‌های قلبی مرتبط هستند، کمک کند.

روغن زیتون یکی از سالم‌ترین روغن‌های پخت و پز است که می‌توانید استفاده کنید، اما آیا می‌دانستید که می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند؟ روغن زیتون به عنوان یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی مدیترانه‌ای، سرشار از چربی‌های سالم و مواد مغذی است که می‌توانند متابولیسم شما را افزایش داده و به بدن شما در سوزاندن کالری بیشتر کمک کنند.

بنابراین زیاد نگران توانایی روغن زیتون در تحمل گرما نباشید زیرا حتی در معرض دمای بالا نیز در فرم خوبی باقی می‌ماند. بنابراین بله، به طور کلی، سرخ کردن و سرخ کردن عمیق با روغن زیتون بی‌خطر است.

آیا مصرف یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در روز برای شما مفید است؟ تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف روزانه حداقل 1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و قلبی کمک کند.