قِیسی نوعی از زردآلواست که بسیار شیرین و مطبوع است و در بیشتر نقاط ایران یافت می‌شود. همچنین در برخی مناطق، برگه زردآلوی خشک‌شده که در مواردی حاوی مغز زردآلو نیز باشد را قیسی می‌نامند و به آن «برگه» نیز گفته می‌شود. قیسی یکی از سوغاتی‌های آذربایجان شرقی و تبریز و همچنین شاهرود می‌باشد. بخشی از قیسی تولیدی ایران به کشورهای همسایه صادر می‌شود. قیسی آفتابی که از مرغوبیت بالایی برخوردار است بیشتر در شهرها و مناطق آذربایجان تولید می‌شود. مربای قیسی آفتابی از دسرهای مشهور تبریز است. برای تهیه قیسی پس از آماده‌کردن برگه‌ها، از خشک ‌کن، فر و یا قرار دادن در زیر نور آفتاب استفاده می‌شود.

یکی از مزایای مهم این محصول دارا بودن مقادیر بالایی پتاسیم است. چرا که این عنصر نقش حیاتی در بهبود عملکرد بافت ها و متابولیسم بدن دارد.  جالب است بدانید تنها نصف فنجان از زردآلوی خشک ۲۱ درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم را رفع می کند. سایر تاثیرات پتاسیم موجود در برگه خشک قیسی به شرح ذیل است:

بهبود عملکرد سلول ها و بافت های بدن
کمک به حفظ سلامت قلب
کنتذل فشار خون
اثر ضد گرفتگی عضلات
ویتامینc ؛ حفظ سلول ها از اکسیداسیون